關於鹹派，你的印象是什麼呢？變化萬千的鹹派，外觀與內餡在各個國家都有著不同的詮釋方式，不僅可以當作點心，也適合作為正餐享用。在亞洲又尤以香、酥、脆的港式鹹派，因鹹派皮與內餡層次豐富的口感而廣受喜愛。如果你也正好在尋找滿足味蕾的美食，快跟著本篇的鹹派介紹，以及港式鹹派推薦，一起品嚐鹹派的美妙滋味。

鹹派是什麼？ 

鹹派是誕生於法國的傳統家常菜，酥脆鹹派皮中加入家中食材，豐富的內餡，飽足感十足，是法國主食之一，後來隨著法國移民潮，鹹派也被帶進了其他歐美國家，並在融入當地食材後，發展出更多風味與樣貌，如：

  • 雞蛋揉合牛奶或鮮奶油所製成的法式鹹派

  • 馬鈴薯泥與肉汁為主的英國鹹派

  • 小巧可愛的澳洲鹹派

而在亞洲，鹹派則是包進了中式食材，成為了自成一格的精緻美食。

港式鹹派美味的特點

曾是英國殖民地的香港，飲食口味自然也潛移默化地被其影響。英式鹹派來到了香港後，鹹派皮中加進了港式食材的內餡，不同的食材，在經過重組與不斷創新之下，孕育出了不同樣貌，港式鹹派，也因為貼近我們的飲食習慣與文化，因此在品嚐時，更能從中得到共鳴與認同感。

鹹派維持口感的加熱方式推薦

無論你在什麼時候肚子餓了，鹹派都是一個非常適合的食物，能冷凍放置的特性，想吃時只需要隨時拿出後快速加熱，就能吃到酥脆的鹹派口感。而在挑選鹹派時，除了找對味的購買，以下更推薦合適的包裝與加熱方式，讓你在家也能吃出鹹派剛出爐般的新鮮美味。

鹹派外帶的注意事項

● 冷凍外帶產品選購有用真空保鮮處理的包裝

● 注意溫度保鮮，回家後冷凍，並在保鮮期內享用完畢

● 品嚐前要充分加熱

鹹派外帶在家如何享用？

不需解凍，打開真空包裝，直接用氣炸鍋150度烤15～18分鐘，或用烤箱150度22～25分鐘，即可享用到美味的鹹派。

鹹派口味推薦

以獨特口味和製作手法著稱的香港美食，征服了各國人的味蕾，而鹹派結合了港式風味，中式的創新口味為鹹派帶了展新的樣貌，料理方便的特性也成為適合冰箱囤食的美味備糧。以下推薦二款好港味覺的港式經典風味鹹派，讓你在任何想念港式風味的時候，都能透過品味這個經典美味，滿足味蕾並療癒心靈。

❖ 好味港覺雞肉鹹派 ❖ 

也稱做「雞批」的雞肉鹹派，是香港的特色美食，以飽滿光亮的外觀和細緻的菱格紋而聞名。而為了完整保留這個港式好味道，好味港覺的雞肉鹹派，從鹹派皮到內餡都是由Karis老闆娘巧手製作而成，內餡包括特製的白醬、嫩滑的雞肉、香甜的玉米粒和洋菇，融合後創造出平衡的甜與鹹滋味，讓每一顆雞肉鹹派不但美味好吃，也成為精湛工藝的呈現。

❖ 好味港覺港式叉燒鹹派 ❖ 

同樣也是純手工製作的叉燒鹹派，內餡靈感源自港式點心的叉燒包，將港式蜜汁叉燒包覆在鹹派皮中，金黃色的可口外觀，使用了香港傳統的做法，一口咬下時酥脆香口，內餡叉燒肉和洋蔥的香氣從派餅內散發出來，濃郁和自然的甜味巧妙的碰撞，保留著道地的香港味，是會令人想一嚐再嚐的滋味。

 

還沒嚐過港式鹹派的美味嗎？快來宅點心選購吧！好味港覺的港式鹹派皮與內餡，完美交織成一顆顆美味的鹹派，舌尖上的美好滋味，每一口都能感受到製作者的用心，滿足味蕾，同時也能撫慰心靈。